01 Awoodda sanbabada ayaa go'aamisa cabirka dhalada khamriga
Alaabada dhalada ee xilligaas oo dhan waxaa gacanta ku hayey farshaxan gacmeed, iyo awoodda sambabka ee caadiga ah ee shaqaalaha waxay ahayd 650ml ~ 850ml, sidaa darteed warshadaha wax soo saarka quraaradda ayaa qaadatay 750ml sidii heerka wax soo saarka.
02 Evolution of Dhalooyinka Khamriga
Qarnigii 17-aad, shuruucda waddamada Yurub waxay qoreen in waxyaabaha ugu badan ama ganacsatada khamriga ay tahay inay khamri ka iibiyaan macaamiisha ku badan. Oo khamriga khamriga waxaa jiri doona khamri, oo waxaa cabaliya khamriga, oo khamrigana wuxuu ku ridi doonaa macaamilka, ama macaamiisha ayaa khamri ku abuuri doonta dhalada madhan.
Bilowga, awoodda ay xulato waddamada iyo aagagga soosaarka ah ma ahayn mid joogto ah, laakiin markii dambe "saameyn ku yeelatay farsamooyinka caalamiga ah ee Bordeaux iyo barashada Bordeaux, oo si dabiici ah u korsaday 750ML dhalada khamriga ee guud ahaan loo isticmaalo Bordeaux.
03 si ay ugu haboonaato iibinta Ingiriiska
Boqortooyada Ingiriiska waxay ahayd suuqa ugu weyn ee khamriga Bordeaux waqtigaas. In khamri lagu qaado waxaa lagu soo daadshay khamri lagu qaado sirar khamri ah, oo shidaalka shuqulkana waxaa lagu tiriyaa sida loo xisaabiyo tirada fooxa khamriga. Waqtigaas, awoodda foosto waxay ahayd 900 litir, waxaana loo qaaday dekedda Ingiriiska ee rarka. Dhalada, kaliya ku filan in la qabto 1200 dhalo, ayaa loo qaybiyaa 100 sanduuq.
Laakiin cabirka Ingiriiska ee gallon halkii litir, marka si loo fududeeyo iibka khamriga, Faransiiska ayaa dejiyey awoodda cawska ee 225l, oo qiyaastii 50 gallon ah. Barrel Oak wuxuu qaban karaa 50 xaaladood oo khamri ah, oo kasta oo ay ku jiraan 6 dhalo, oo sax ah 750ml daqiiqado kasta.
Marka waxaad ogaan doontaa in kasta oo ay jiraan noocyo badan oo dhalo khamri ah oo kala duwan oo adduunka oo dhan, dhammaan qaababka iyo cabbirku waa dhammaan 750ml. Awoodaha kale badanaa waxay u badan yihiin 750ml dhalooyin caadi ah, sida 1.5l (laba dhalo), 3l (afar dhalo), iwm.
04 750ml ayaa kaliya ku habboon laba qof inay wax cabbaan
750ml oo khamri ah ayaa xaq u leh laba qof oo qaangaar ah inay ku raaxaystaan casho, celcelis ahaan 2-3 koob oo galaas ah qofkiiba, mar dambe iyo wax ka yar. Khamrigu taariikh dheer ayuu u leeyahay horumarka wuxuuna ahaa cabitaan maalinle ah oo aan jeclahay oo ah kuwa dambe oo ka mid ah kuwa hore ee Rome. Waqtigaas, tikniyoolajiyadda hubinta ma aysan sarreynin maadaama ay hadda tahay, oo aalkolada aalkolada ma aha mid kacsan sida ay hadda tahay. Waxaa la sheegaa in kuwa sharafta leh waqtigaas kaliya ay wax uun cabbaan 750ml maalintii, taas oo kaliya ay gaari karto xaalada cabitaanka yar.
Waqtiga Post: Agoosto-18-2022