Soo bandhig:
Khamrigu waa cabitaan waqti-la'aan ah iyo mid aan kala sooc lahayn oo xiisaysa kombiyuurd qarniyo qarniyo ah. Midab noocyo kala duwan, dhadhan iyo noocyo ayaa bixiya kuwa khamriga ka jecel yihiin xulashooyin badan oo kala duwan. Blog-kaan waxaan ku galnaa adduunka xiisaha leh ee khamriga, oo diiradda saaraya noocyada casaanka, caddaan iyo casaanka. Waxaan sidoo kale sahamin doonaa noocyada canab ee kala duwan ee loo adeegsado abuurista cabitaannada udgoon iyo waara.
Baro wax ku saabsan midabada:
Haddii khamriga loo kala saaro midabka, waxaa loo qaybin karaa saddex qaybood: khamri cas, khamri cad, iyo khamri casaan ah. Waxaa ka mid ah, wax soo saarka khamriga ee casaanka ah xisaabaadka ku dhawaad 90% wadarta wax soo saarka adduunka. Taajirka hodanka ah, oo dhadhamiya khamriga casaanka ah waxay ka timaadaa maqaarka canabka canabka,
Sahamin noocyada canab:
Noocyo canab ah ayaa door muhiim ah ka ciyaara go'aaminta dhadhanka iyo dabeecadda khamriga. Marka laga hadlayo khamri guduudan, canabka loo isticmaalo badanaa waxaa loo kala saaraa sida noocyada canab casaanka ah. Tusaalooyinka caanka ah ee noocyadan waxaa ka mid ah shiisna Sauvignon, Merlot, Siirah, iyo waxyaabo kaloo badan. Canabku waxay leeyihiin maqaarka buluuga ah ee buluuga ah ee siiya casaan inay ku guuleystaan midabkooda qoto dheer iyo dhadhanka daran.
Khamriga cad, dhinaca kale, waxaa laga sameeyay canab leh cagaaran cagaaran ama jaalle ah. Noocyo sida Chandonnaa, Riesling iyo Sauvignone Blanc ayaa ku dhacay qaybtaan. Khamriga cad waxay u muuqdaan inay ku iftiimayaan dhadhanka, inta badan muujiya miraha iyo ubaxa ubaxa.
Sahaminta Weerarkii Rosé:
In kasta oo guushii casaanka iyo caddaanka loo yaqaan 'rosé' '(oo badanaa loo yaqaan rosé) ayaa sidoo kale ku koray caan ku yimaadda caanka ah sanadihii ugu dambeeyay. Khamriga Roséga waxaa lagu sameeyaa hanaan loo yaqaan miinaynta, kaas oo maqaar canabka ah ay la xiriiraan casiirka muddo cayiman. Xiriirkan kooban wuxuu ku siinayaa khamri casaan casaan ah oo jilicsan iyo dhadhan jilicsan. Rosé Gantaals waxay leeyihiin dabeecad adag, firfircoon oo ku habboon fiidkii xagaaga diiran.
Marka la soo koobo:
Markaad bilaawdo safarka khamriga, adigoo og farqiga u dhexeeya casaanka, caddaanka, iyo rosé wuxuu kor u qaadi doonaa qadarintaada cabitaannada aan loo qaadan karin. Qurux kastaaba waxay gacan ka geysaneysaa dunida khamriga iyo kuwa khamriga ee khamriga, laga bilaabo awoodda adduunka ee khamriga cas ee casaanka si ay u yeeshaan noocyada farqiga u leh ee ku saabsan noocyada farqiga u leh ee tilmaamaha farqiga u leh. Marka haddii aad doorbideyso khamri guduudan oo casaan buuxda leh, khamri cad oo ciriiri ah ama rosé qurux badan, waxaa jira wax adiga kuu ah.
Marka xigta ee aad la kulanto dhalada 750ml ee 'BVS', ka fikir inaad awooddo inaad ku shubto casaan hodan ah, casaan casaan ah iyo casaan farxad leh dhalada oo u diyaargarow inaad abuurto khibradaha aan la ilaawi karin iyo daqiiqado aad u jeclaato. Dambiilayaashu adduunka khamriga!
Waqtiga Post: Sep-08-2023